国内初の自動回転式ケバブグリル「グランドマスター」は17年かけて仲間と作った│TNK工作房インタビュー
TNK工作房静岡市にあるTNK工作房は、フィールドギアを中心に取り扱う会社です。
国内初の自動回転式シャフトによってケバブ料理を手軽に楽しめるBBQグリル「グランドマスター」を開発し、静岡県限定で販売しています。
「できたらいいな！！をサポートする」をコンセプトに活動する田中芳之氏に、BBQグリル「グランドマスター」の誕生秘話について話を伺いました。
インタビュアー：吉川しおり
国内初の自動回転方式でケバブ料理ができる！グランドマスターが生まれたきっかけ
自動回転装置つきBBQグリル「グランドマスター」が誕生したきっかけは、20年ほど前にさかのぼります。
「もともとキャンプは、夜にサバイバルゲームがしたくて始めました。どうせキャンプをするならアウトドアの醍醐味、塊肉料理をたべたくてケバブ料理に挑戦したのです。」と田中代表は話します。
初期は人力。肉が回らなかった
最初はシンプルに塊肉を1本の棒に刺して手回ししていましたが、肉が1キロ以上ありかたちも不揃いのため、バランスが取れずにうまく回転しませんでした。
次は突き刺す棒を6角形にしましたが、これもバランスが取れずに重たい部位ばかりが下にいってしまい、肉がうまく回りません。
それならと刺す棒を2本にしたらようやく塊肉は回り始めます。
グランドマスターは「もっとみんなで遊びたい」から始まった
「しかし、誰かがずっと肉を回し続けなくてはいけないのがネックでした。サバイバルゲームをしたいけど、もともと少ないメンバーが肉を回すために1人抜けてしまうのが本当に痛手でしたね」
塊肉料理よりもサバイバルゲームを楽しみたい！でもやっぱり塊肉を食べたい！！
そんな思いから電源がなくても自動回転で調理できるケバブグリルの開発がスタートします。
仲間と17年かけて自動回転式グリル「グランドマスター」を開発した
当時2006年には屋外で使えるオート回転式のケバブマシンがありませんでした。
田中代表はシャフトを自動で回転させる装置を思いつき、1号機を完成させます。
ケバブの味も上々。自動回転グリルのおかげで、みんなはサバイバルゲームに専念できるようになります。
ただ、1号機は鉄製のドラム缶を外枠に使用していたため、すぐに錆びてボロボロになってしまいました。
2号機からは錆びないステンレスに外枠を変え、かたちも四角にして耐久性・操作性の向上を図ります。
その後も試作を重ねるごとにステンレスのゆがみを修正したり、機能を改良したりと手を加えていきます。
たとえば、4号機は外枠のステンレスが厚すぎて重くなり、持ち運ぶのが難しいというデメリットがありました。
そのため5号機以降は軽量化のためにステンレスを薄くします。グランドマスターのなかに付属の鉄板や煙突など、すべてのパーツが入っていても、大人ひとりで持って運べる重さに改良されました。
「私自身も気づいた点を改善していきましたが、仲間から『皿や調味料を横に置くスペースがほしい』とか『ちょっと低すぎるから高くして』とかいろんな意見が出る。使ってみると『もっとこうしたい！』が出てくるから、その度に試作を繰り返しました」
ついに17年の月日をかけて国内初の自動回転式ケバブグリル「グランドマスター」が誕生します。
BBQグリル「グランドマスター」の魅力
TNK工作房のBBQグリル「グランドマスター」は、以下のようにフィールドでいろいろな料理や使い方が楽しめます。
- 自動で塊肉料理ができるから、みんなでレジャーが楽しめる
- グリル、オーブン、焚き火台など多機能に使える
塊肉料理はグランドマスターに任せて、みんなで遊べる
「キャンプに行くと川遊びや登山などのアクティビティだけじゃなく、テントの設営や細々した作業があるから何かと忙しいです。たしかに塊肉料理はアウトドアの醍醐味だけど、実際に作るのは大変です。」
BBQグリル「グランドマスター」なら、TNK工作房が独自開発したシャフトによって誰かが肉を回さなくても、おいしく料理できます。
「自動調理だからみんなでもっとアウトドアライフを満喫できます。たとえばケバブ作りはグランドマスターに任せて、みんなでトレッキングするとか。『みんなで遊べる』っていう余裕は大切です」
シンプルだから多機能に使える。一生モノになる
ステンレスという頑丈でシンプルな素材だから多機能に使えます。
「もとは塊肉料理のために開発されたBBQグリルですが、それだけでは物足りなく感じました。改良していくなかで、グリルや輻射熱を利用したオーブンをつけ、アウトドアが快適に過ごせるように必要な機能を加えました。」
「グランドマスター」の機能は以下の通りです。
- オーブンでピザ・グラタン
- グリルでBBQ
- 燻製窯でソーセージ
- 焚き火台
「キャンプサイトでは直火NGなところが多いので、焚き火台はかかせません。グランドマスターはそのままの状態で焚き火台として使えます。そのうえ、大人数のキャンプの場合には、グランドマスターを横に倒して使えばもっと大きな焚き火台になります。頑丈なステンレス製だからこそできる使い方です」
また、オーブン機能があれば雪が降るなかでも温かいグラタンが食べられます。子どもの好きなピザも手軽に焼けます。
作りたいキャンプ飯は季節やその日の気分で変わるため、いろんな料理ができるのは便利です。
「使い方は思いついたもの勝ちです。ステンレスは頑丈だから自由に使ってください。一生使い続けられますよ」
※ただし、テント内での使用は不可。煙突はあくまで調理用の排煙装置のため
静岡県限定で販売。メンテナンスはモノを作る人の責任
無料・無期限で修理するメンテナンス方式も田中芳之氏の強いこだわりです。
「メンテナンスはモノを作る人の責任です。そのため、まずは静岡県内で200台限定の販売にしました」
グランドマスターの販売価格15万円には無料・無期限のメーカー修理保証が含まれています。
「ステンレスだから熱でひずみが出ます。蓋が閉じないとか、穴が開いたときに修理に行くため、移動距離を考慮して静岡限定の販売にしました」
アフターフォローがしっかりしていれば、安心して使うことができます。
まわりの意見をもとに改良を続け、メンテナンスまで一貫して行う田中代表の姿勢がTNK工作房のプロダクトの魅力です。
まとめ：グランドマスターに興味がある方はぜひお問い合わせください
国内初の自動回転式ケバブグリル「グランドマスター」はアウトドアでさまざまな料理を楽しめます。興味がある方は、ぜひお問い合わせください。
電話 070 – 4425‐7880
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